中國(guó)江蘇網(wǎng)訊 杜絕糧食浪費(fèi)，提倡“光盤行動(dòng)”是必須的，但僅僅做好餐桌環(huán)節(jié)的節(jié)約行動(dòng)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。相對(duì)于“舌尖上的浪費(fèi)”，糧食在收割、加工等過程中的“源頭浪費(fèi)”同樣觸目驚心。
還有不到兩個(gè)月，將迎來水稻收獲季。最近，在泰州市高港區(qū)錢趙農(nóng)之夢(mèng)家庭農(nóng)場(chǎng)，負(fù)責(zé)人姚緊跟正在為減少水稻收割環(huán)節(jié)的糧食浪費(fèi)做準(zhǔn)備。“機(jī)械化確實(shí)提高了糧食收割效率，但收割時(shí)糧食的損耗不少。”姚緊跟指著擺放在農(nóng)場(chǎng)的一臺(tái)收割機(jī)說，在購(gòu)買機(jī)器時(shí)賣家就說得很清楚，糧食損失率大約5%，“如操作不當(dāng)，損失率可能還會(huì)更高”。
糧食浪費(fèi)，姚緊跟很心疼。但農(nóng)場(chǎng)的水稻種植面積達(dá)到1760畝，靠傳統(tǒng)手工方式收割損失小，但不現(xiàn)實(shí)；機(jī)械化作業(yè)后再通過人工撿拾來實(shí)現(xiàn)糧食“顆粒歸倉(cāng)”，又“不劃算”。“所以我今年養(yǎng)了1000只鴨子，打算在今年糧食收割后，將鴨子放養(yǎng)到稻田里，把這些沒法收上來的糧食作為飼料給鴨子吃，鴨糞還可以肥田。”姚緊跟對(duì)這個(gè)辦法的效果很期待。
泰州市高港區(qū)兆全農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人葉兆全告訴記者，據(jù)他多年觀察，在機(jī)械化收割水稻過程中，糧食損失率大多在5%—8%之間。江蘇的水稻年總產(chǎn)量按照2000萬噸計(jì)算，收割環(huán)節(jié)損耗5%就是驚人的100萬噸稻谷。
控制收割環(huán)節(jié)的糧食浪費(fèi)非常必要，也不難做到。葉兆全介紹，現(xiàn)在農(nóng)機(jī)手收割糧食都是按畝收費(fèi)，搶速度就能多拿錢，損耗率也就居高不下。葉兆全種植的900多畝水稻，收割時(shí)糧食損耗可以控制在3%左右，“只要根據(jù)田地情況調(diào)節(jié)好收割機(jī)，再適當(dāng)放慢收割機(jī)速度，就可以降低糧食損耗”。
高港區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)葉健介紹，近年來，該區(qū)堅(jiān)持做到高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)效質(zhì)雙提升，“下一步，我們還將加快收割機(jī)性能提升、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、農(nóng)機(jī)操作人員素質(zhì)優(yōu)化等工作，從源頭上避免糧食的浪費(fèi)”。高港區(qū)還在加工環(huán)節(jié)“吃干榨盡”。從今年開始，高港區(qū)將打造益海嘉里（泰州）綜合生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，對(duì)水稻、大豆、小麥等農(nóng)產(chǎn)品的加工廢棄物回收利用，建設(shè)全球領(lǐng)先、全國(guó)唯一的糧油食品綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園。
高港區(qū)副區(qū)長(zhǎng)王慶介紹，益海嘉里（泰州）綜合生態(tài)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目將新上4個(gè)主項(xiàng)目以及6-7個(gè)配套子項(xiàng)目。其中的水稻加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，水稻在加工成大米的同時(shí)，還可以提煉稻米油，稻殼中制取生物硅作為制造輪胎的補(bǔ)強(qiáng)劑、填充劑、絕緣劑、耐熱劑。
（董 鑫 楊 鼎 李 譽(yù)）
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